બનાવો 'શિયાળુ સ્પે. મોરચો શાક'

30 Jan, 2015

ચાર વ્યક્તિઓ માટે બનાવો શિયાળુ સ્પેશિયલ મોરચો શાક

સામગ્રી :

  • મિક્સ શાક ત્રણ કપ જેમાં રવૈયા, પાપડી, ફ્લાવર, વાલોળ,
  • ગાજર એક નંગ સમારેલ,
  • વાલના દાણા ૧/૪ કપ,
  • તુવેરના દાણા ૧/૪ કપ,
  • વટાણા એક કપ,
  • લીલું લસણ ઝીણું સમારેલ ૧/૨ કપ,
  • કોબીજ ઝીણી સમારેલ ૧/૪ કપ,
  • બીટના પીસ ચાર ચમચી,
  • ટામેટાંની ગ્રેવી બે કપ,
  • વાટેલા આદું-મરચાં ચાર ચમચી,
  • બટાકા સમારેલ ૧/૨ કપ,
  • ગરમ મસાલો એક ચમચી,
  • લાલ મરચું એક ચમચી,
  • મીઠું,
  • વાટેલું લસણ ચાર ચમચી,
  • તેલ પાંચથી છ ચમચા,
  • જીરું.

રીત :
  • પ્રેશર પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું સાંતળવું.
  • ત્યાર બાદ તેમાં ટમેટાંની ગ્રેવી, લસણ, આદું-મરચાં, ગરમ મસાલો ઉમેરી થોડું પાણી નાખી હલાવવું.
  • ત્યાર બાદ તમામ શાક અને દાણા તથા બાકીના મસાલાની સામગ્રી ઉમેરી દો.
  • ઢાંકણ ઢાંકી ત્રણ વ્હિસલ કરવી ત્યાર બાદ શાકનો સ્વાદ માણવો.
  • જો કડાઈમાં કરવું હોય તો ઢાંકણ ઢાંકી ધીમા તાપે ચડવા દો. પંદર મિનિટમાં શાક તૈયાર થશે.

Loading...

Loading...